Fête du Bleu : l'événement immanquable en Vercors
La Fête du Bleu du Vercors-Sassenage est un événement incontournable qui célèbre le patrimoine agricole et gastronomique du Vercors. Organisée chaque été depuis 2001, cette manifestation itinérante met à l'honneur le fromage AOP Bleu du Vercors-Sassenage et les savoir-faire locaux. Zoom sur cette fête conviviale et gourmande dans cet article.
Une célébration festive du terroir
À chaque édition, la Fête du Bleu s'installe dans un village différent du Parc naturel régional du Vercors. Parfois dans le département de la Drôme, parfois dans celui de l'Isère.
Cette itinérance permet de valoriser la diversité des paysages, des traditions et des acteurs locaux. L'événement attire plus de 20 000 visiteurs, venus découvrir les richesses du territoire et déguster le Bleu du Vercors-Sassenage lors de succulentes préparations culinaires.
La Fourme de Montbrison sera également de la partie lors de l'événement !
Bleu du Vercors-Sassenage : un fromage en fête
Né au Moyen Âge, le Bleu du Vercors-Sassenage a pourtant failli disparaître dans les années 1990. Cependant, grâce à la mobilisation des producteurs et au soutien du Parc naturel régional du Vercors, il reprend du service et obtient l'AOC en 1998 et l'AOP en 2001.
Ce fromage à pâte persillée est élaboré à partir d'un mélange de lait de la veille et du matin. Il est principalement issu des races Montbéliarde, Abondance et Villard-de-Lans.
Depuis 2020, le cahier des charges impose que les troupeaux engagés dans l'AOP comportent au moins 3 % de femelles Villard-de-Lans. Cela contribue ainsi à la sauvegarde de cette race locale.
Un programme riche et convivial pour la Fête du Bleu
La Fête du Bleu propose une multitude d'animations pour tous les âges parmi lesquelles :
- Marché du terroir : plus de 60 exposants, producteurs fermiers et artisans locaux, présentent leurs spécialités et savoir-faire.
- Démonstrations agricoles : fabrication du Bleu, battage à l'ancienne, présentation des races patrimoniales locales ; comme la race bovine Villard-de-Lans, le cheval du Vercors de Barraquand et la Poule Grise du Vercors.
- Espace des Graines d’Éleveurs : présentation des actions en faveur de la réhabilitation du Gypaète barbu et de la race Villard-de-Lans, espace détente avec bar à lait, circuit de tracteurs à pédale.
- Concerts et repas en musique : ambiance festive garantie avec des concerts en soirée et la traditionnelle Vercouline.
Informations pratiques
La Fête du Bleu se déroule généralement sur un week-end entre juillet et août. Cette année, on vous donne rendez-vous les 26 et 27 juillet !
Côté lieu, chaque édition a lieu dans un village différent du Parc naturel régional du Vercors. En 2025, la Fête du Bleu se déroule à Autrans-Méaudre en Vercors.
Enfin, l'événement propose une offre variée de restauration. Vous pourrez déguster de délicieux produits fermiers et artisanaux du territoire. Pour certains repas, nous vous conseillons cependant de réserver, notamment pour la Vercouline du samedi soir.
