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Une délégation de crémiers-fromagers parisiens au pays du Bleu du Vercors-Sassenage !

Les 3 Bleus de caractère ont reçu au pays du Bleu du Vercors-Sassenage une délégation de crémiers fromagers parisiens le lundi 16 mai dernier. Une occasion unique pour eux de s'imprégner des produits, des savoir-faire des femmes et des hommes qui oeuvrent pour la fabrication de ces fromages de qualité. Une occasion pour les 3 filières de caractère d'échanger sur le métier de fromager et ses caractéristiques. Un moment très chaleureux que nous renouvellerons en 2023 au pays de la Fourme de Montbrison.

Découvrez les photos ici :

  • Bleu du Vercors-Sassenage, crémiers fromagers
  • Bleu du Vercors-Sassenage, crémiers fromagers
  • Bleu du Vercors-Sassenage, crémiers fromagers
  • Bleu du Vercors-Sassenage, crémiers fromagers
  • Bleu du Vercors-Sassenage, crémiers fromagers
  • Bleu du Vercors-Sassenage, crémiers fromagers
  • Bleu du Vercors-Sassenage, crémiers fromagers

Qu'est-ce qu'un fromage AOP ?

Avec son logo rouge et or, le label Appellation d'Origine Protégée garantit un savoir-faire ancestral, un terroir unique et une qualité de produit irréprochable. En France, 46 fromages bénéficient de cette distinction prestigieuse. Parmi eux, nos 3 bleus de caractère, qui participent à l’excellence des traditions fromagères. Mais concrètement, qu'est-ce qu’un fromage AOP ? Explications.

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