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Une délégation de crémiers-fromagers parisiens au pays du Bleu du Vercors-Sassenage !

Les 3 Bleus de caractère ont reçu au pays du Bleu du Vercors-Sassenage une délégation de crémiers fromagers parisiens le lundi 16 mai dernier. Une occasion unique pour eux de s'imprégner des produits, des savoir-faire des femmes et des hommes qui oeuvrent pour la fabrication de ces fromages de qualité. Une occasion pour les 3 filières de caractère d'échanger sur le métier de fromager et ses caractéristiques. Un moment très chaleureux que nous renouvellerons en 2023 au pays de la Fourme de Montbrison.

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Production laitière en France - Ce qu’il faut retenir du rapport 2021

Éditée chaque année par le CNIEL, “L'économie laitière en chiffres – Édition 2021” présente les dernières données annuelles de la production laitière en France, en Europe et dans le Monde.

Compétitivité de la production laitière en France, évolutions chiffrées… Les 3 Bleus de Caractère reviennent avec vous sur les principaux apprentissages de cette analyse. 

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