La Fourme de Montbrison
La Fourme de Montbrison voit le jour dans les Monts du Forez à plus de 700 m d’altitude entre la Loire et le Puy-de-Dôme.Elle tire ses origines de très loin puisque la légende dit que...
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Si nos 3 Fromages AOP développent tant de caractère
et de subtilité, ce n’est pas un hasard.
C’est parce qu’ils sont nés sur des sites naturels d’exception.
Derrière chaque bouchée de fromage se cache un vocabulaire précis, riche et souvent méconnu. Pour les passionnés ou simples curieux, connaitre les termes clés permet de saisir toute la magie de sa fabrication et de sa dégustation. Dans cet article, découvrez notre petit lexique du fromage !
Le vendredi 2 août, la GAEC de la Valserine, à Lajoux, a accueilli la 10ᵉ édition du Concours du Meilleur Bleu de Gex. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de ce fromage emblématique du Haut-Jura ! Retour sur l'événement dans cet article.