Salade de fraises, pastèque et Bleu du Vercors-Sassenage
Marre des salades ennuyeuses et sans saveurs ? Laissez-vous tenter par notre salade de fraises, pastèque et Bleu du Vercors-Sassenage. Un délicieux mélange de fraîcheur, de douceur et de caractère, prêt en moins de 15 minutes. Servie en entrée ou en plat léger, vous allez adorer cette recette d'été colorée !
Pour 4 personnes
15 minutes de préparation
5 minutes de cuisson
Matériel
- Saladier
- Planche à découper
- Poêle
- Couteau de cuisine
Ingrédients
- 500 grammes de pastèque
- 300 grammes de fraises
- 120 grammes de Bleu du Vercors-Sassenage
- 60 grammes de roquette
- 4 tranches de pain de campagne
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- Miel
Préparation de la salade de fraises
- Coupez le pain en petits dés.
- Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Réservez.
- Coupez la pastèque en cubes. Réservez.
- Rincez, séchez soigneusement puis équeutez les fraises. Coupez-les en deux et réservez.
- Dans un saladier, disposez la roquette, les cubes de pastèques et les fraises.
- Émiettez le Bleu du Vercors-Sassenage par dessus puis versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- Mélangez délicatement et rectifiez l'assaisonnement.
- Servez très frais, avec les croûtons dorés et un filet de miel.
