Quiche au bleu de Gex Haut-Jura

Simple et rapide à faire, nous vous proposons aujourd’hui la recette de la Quiche au
Bleu de Gex Haut-Jura.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée (achetée ou faite maison)
• ≃200 g de fromage Bleu de Gex Haut-jura;
• 200g de crème liquide
• 3 œufs
• 150 g de lardons
• poivre

Préparation de la recette :

1. Écrasez grossièrement le Bleu de Gex Haut-Jura à la fourchette et faites revenir les
   lardons à la poêle.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème.
3. Ajoutez-y le Bleu de Gex Haut-Jura et les lardons. Poivrez à votre convenance.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Versez-y
   la préparation.
5. Enfournez à 180°C pendant ≃35 minutes selon votre four.

Et voilà, votre Quiche au Bleu de Gex Haut-Jura est prête à être dégustée !