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Gratin de gnocchi facile au bleu de Gex Haut-Jura



Vous manquez de temps et d'inspiration pour vos diners ? Testez-donc cette recette de gratin de gnocchi simple et rapide. La texture crémeuse du bleu de Gex Haut-Jura apporte une belle onctuosité à ce plat et le rend régressif à souhait.




Pour 4 personnes
10 minutes de préparation
15 minutes de cuisson

Matériel

  • Four
  • Plat à gratin
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Poêle

Ingrédients

  • 800g de gnocchi à poêler (ou fait maison)
  • 250 grammes de Bleu de Gex Haut-Jura
  • 100 grammes de parmesan râpé
  • 10 grammes de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 grammes de noix concassées

Préparation facile et rapide du gratin de gnocchi

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Découpez votre Bleu de Gex Haut-Jura en petits dés et réservez
  3. Ajoutez la noix de beurre dans votre poêle et faites chauffer les gnocchi jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  4. Déposez les gnocchi cuits dans un plat à gratin
  5. Ajoutez la crème, les noix concassées et la moitié du bleu coupée en dés. Mélangez pour enrober les gnocchi
  6. Déposez l'autre moitié des dés de bleu sur le dessus avec le parmesan râpé
  7. Faites cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les gnocchi soient bien gratinés

Ce plat est si gourmand et réconfortant qu'il se suffit à lui-même. Vous pouvez cependant l'accompagner d'une salade verte à l'huile de noix pour apporter plus de fraîcheur 😊

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